Translate

miercuri, 5 iunie 2013

Uleiul de cânepă presat la rece – efecte benefice în diabetul de tip II

Nivelul trigliceridelor la pacienţii testaţi de dr. Vereşiu s-a înjumătăţit
Un conferenţiar de la Universitatea de Medicină şi Farmacie din Cluj-Napoca a testat, la cererea unei firme, efectul uleiului de cânepă presat le rece în diabetul de tip II şi a ajuns la concluzii îmbucurătoare. Ioan Vereşiu, care lucrează la Centrul Clinic de Diabet şi precizează faptul că nu este nu fan al medicinei complementare şi alternative, a testat uleiul pe zece pacienţi, timp de 12 săptămâni, urmărind dislipidemiile - creşteri de colesterol, trigliceride (lipide simple care intră în compoziţia grăsimilor şi au rol energetic, al căror nivel crescut măreşte riscul pentru sclerozarea arterelor – n.red.).
„Le-am propus un protocol prin care am testat efectul asupra trigliceridelor, fiind vorba despre pacienţi la care tratamentul obişnuit nu ducea la atingerea obiectivelor”, ne-a spus dr. Vereşiu. Medicul a subliniat că nu a înlocuit tratamentul clasic şi că nu recomandă asta nimănui, dimpotrivă. După şase săptămâni de tratament cu ulei de cânepă presat la rece, bolnavii au făcut o pauză de şase săptămâni, urmând alte şase de tratament. „Se pare că este şi durabil. Poate m-aş fi bucurat ca valorile să crească, pentru că aş fi demonstrat un efect direct. Dar valorile au scăzut şi s-au păstrat”, a adăugat conferenţiarul.
De ce este atât de bună cânepa din soiul Sativa? Ne explică tot medicul: „Acest ulei are ca şi caracteristică faptul că are o foarte bună proporţie între acizii graşi esenţiali. Omega 6 şi Omega 3 sunt cele două mari familii de acizi graşi esenţiali, care au efecte cam antagonice, de aceea echilibrul dintre ei este important. Uleiul de cânepă are un raport bun şi are mult mai multe efecte decât cele asupra lipidelor - se pare că are efect în imunologie, îmbătrânire, boli de piele, tot felul de deficite, nu numai în protecţia cardiovasculară”.
De reţinut că, după tratament, nivelul trigliceridelor a scăzut la jumătate, dar au fost observate şi alte efecte colaterale: colesterolul a scăzut de la 225 la 182, colesterolul „bun” a crescut şi au scăzut şi glicemiile.


preluat: gandul

Biscuiti cu seminte si faina de canepa

V-am spus saptamana trecuta ca am descoperit de curand produsele Canah, pe baza de canepa si ca au fost atat de draguti incat sa imi trimita cateva produse pentru a le incerca in umila mea bucatarie. Poate stiti deja ca eu obisnuiesc sa ii fac lui Luca biscuiti in casa, pe care ii pun in borcane inchise ermetic si ii dau pe post de gustare intre mese, ca sa nu apelez pe cat se poate la clasicii pufuleti.
Asa ca, am profitat de ingredientele Canah pentru o reteta rapida de biscuiti, in care am pus o cana buna de seminte decorticate de canepa si am inlocuit faina alba cu faina de canepa, care nu doar ca a facut biscuitii mult mai sanatosi, ci le-a dat si o culoare interesanta. Sa trecem la reteta, deci, dar nu uitati ca puteti gasi produsele pe baza de canepa in magazinele bio sau naturiste sau bineinteles, le puteti comanda la preturi mai accesibile direct de pe site-ul Canah.
Ingrediente (pentru masurarea lor folositi o cana de 250 de ml sau cani speciale pentru masurat):
- o cana de seminte decorticate de canepa
- 2/3 cana de faina de canepa
- 100 gr zahar brun
- 2 galbenusuri mari
- 2 linguri unt moale (nu topit, doar moale, 2 linguri fiind cca 30gr)
- o lingurita otet
- o lingurita praf de copt
- o lingurita extract de vanilie
- o lingurita scortisoara
- o lingurita nucsoara prospat macinata
- un varf de cutit de sare

Cam asa arata semintele decorticate de canepa, asemanatoare oarecum cu susanul la aspect si parca si la gust. Mamei insa i s-a parut ca seamana cu samburii de pin la gust si de aici si idea de reteta pentru saptamana viitoare, cand o sa fac un pesto cu seminte decorticate de canepa.

Am masurat apoi si faina, care e de un verde foarte placut si mai grunjoasa decat faina alba clasica.

Am mixat untul moale cu zaharul brun, pana cand s-au omogenizat bine si au devenit o spuma.

Peste spuma de unt am pus galbenusurile si am mai mixat putin.

Apoi am adaugat faina de canepa, semintele, praful de copt, sarea, condimentele, otetul si vanilia. Am mixat bine de tot, 2-3 minute, la viteza medie.

Incincem cuptorul la 200 de grade (asta ar fi bines a facem de la inceput daca nu avem cuptor electric care se incalzeste rapid) si punem hartia de copt pe o tava mare (eu am folosit tava aragazului). Modelam mingiute din compozitia pentru biscuiti, putin mai mar decat o cireasa. Le punem in tava, cu cel putin 3-4 cm intre ele, pentru ca se latesc la copt.

Coacem biscuitii 5 minute sau pana cand sunt usor rumeniti pe margini, apoi ii scoatem pe un gratar si ii lasam sa se raceaca de tot.

Puteti sa ii serviti asa simpli, va asigur ca sunt deliciosi langa un pahar de lapte la micul dejun sau ca si gustari in timpul zilei, sau puteti sa le faceti o glazura din 50gr de ciocolata alba si 2-3 linguri de lapte. Asa i-am servit noi, cu glazura, peste care am presarat si cateva seminte de canepa. Sa ne fie de bine, ca tare buni au fost!


Preluat: teo's kitchen

Seminţele de cânepă – elimină stresul şi ne menţin în formă

Seminţele de cânepă reprezintă baza unui regim alimentar sănătos şi sunt unele dintre cele mai hrănitoare alimente. Au un gust plăcut, asta dacă vă place să consumaţi seminţe de floarea-soarelui sau seminţe de pin.
Ce conţin seminţele de cânepă
În comparaţie cu seminţele de in, dovleac, susan sau soia, seminţele de cânepă au o valoare nutriţională mult mai apreciată.
Conţin:
      >acizi graşi esenţiali (omega 6 şi 3), importanţi pentru curăţarea vaselor de sânge. În plus, aceşti acizi previn apariţia bolilor cardiovasculare
    Seminţele de cânepă – elimină stresul şi ne menţin în formă
  • proteine
  • vitamine
  • minerale (calciu, magneziu, fier şi potasiu)
  • enzime
  • fibre
  • antioxidanţi (vitamina E)
  • fitonutrienti
Beneficii pentru minte şi corp
Seminţele de cânepă:
  • combat stresul
  • au un indice glicemic scăzut şi tocmai de aceea sunt indicate persoanelor care suferă de diabet
  • sunt indicate gravidelor întrucât acizii graşi esenţiali sunt necesari dezvoltării armonioase a copilului
  • dacă vreţi să deveniţi vegetarieni, atunci semințele de cânepă vin în ajutorul vostru. Ele suplinesc aportul de proteine pe care îl aduce consumul de carne.
  • îmbunătăţesc tranzitul intestinal
  • reduc nivelul de colesterol
  • întăresc sistemul imunitar
Seminţele de cânepă – elimină stresul şi ne menţin în formăAstea sunt cele mai importante beneficii ale seminţelor de cânepă. Eu însă le consum cu regularitate (o dată la două zile, în jur de 20 de grame, la micul dejun, amestecate cu fulgi şi lapte) pentru sănătatea pielii. Datorită aportului mare de acizi graşi, seminţele de cânepă flexibilizează textura epidermei, regenerează celulele moarte, dar au şi proprietăţi antivirale, antifungice şi antibacteriene.
 Şi încă ceva foarte important: cânepa are singura sămânţă comestibilă care conţine acid gamma-linolenic, benefic în tratarea simptomelor premenstruale şi ale menopauzei.
Cum se consumă
Vă recomand să consumaţi seminţele de cânepă la micul dejun sau la serviciu în pauza de masă, atunci când simţiţi nevoia să ciuguliţi ceva mai consistent. Sunt excelente de adăugat în forma lor clasică, dar şi tip pastă în salatele de fructe sau legume.
Obișnuiți să consumați semințe? Vă place gustul lor?


preluat: Bioaddict.ro

vineri, 31 mai 2013

Cânepa – cultura minune a lumii

Privită în cultură, cânepa nu este foarte impresionantă. O plantă înaltă, cu frunze dinţate pe margine, cu flori mici, verzui. Numai că ea este utilizabilă 100%!  România este singura ţară din Europa care cultivă cânepa pentru fuior, iar soiurile noastre sunt printre puţinele din lume care dau o fibră lungă. Nemţii, colaboratorii noştri externi, au denumit-o „fibra de aur“.




          

Din păcate înrudirea cu marijuana a făcut cultivarea cânepei în unele zone ale globului destul de dificilă.
Mai jos sunt câteva motive cheie pentru care cânepa ar trebui sa fie cultivată pe scară largă:


Creştere rapidă şi viguroasă: Cânepa creşte foarte repede şi poate fi cultivată în orice climat şi sistem agronomic.
Nu necesită pesticide şi ierbicide: Cânepa poate creşte fără (sau cu o cantitate foarte mică de) ierbicide, fungicide, pesticide sau biocide.
Necesită mai puţină apă decât bumbacul, fiind rezistentă la secetă, creşte şi fără irigaţie în timp ce 77% din culturile de bumbac sunt irigate.
Suprafaţă mică de cultivare. Producţia mare de fibră duce la o suprafaţă mai mică de cultivare faţă de alte culturi.
Suprimă buruienile: Cânepa este un supresor al creşterii buruienilor în mod natural prin viteza ei de creştere si prin frunzărişul des prin care blochează soarele astfel încât celelalte buruieni care sunt mai mici nu mai cresc, cânepa fiind ea însăşi o buruiană.
Îmbunătăţeşte structura solului: Datorită rădăcinilor lungi, cânepa reface solul cu nutrienţi şi azot şi ajută la prevenirea eroziunii solului, după recoltare orice reziduu acţionând într-un mod „eco-friendly”.
Cânepa produce oxigen: Cânepa produce la fel de mult oxigen, în timpul creşterii, cât dioxid de carbon se produce prin arderea aceleiaşi cantităţi de cânepă.
Curăţă după o poluare: Cânepa curăţă toxinele din pământ, procedeul numindu-se fitoremediere. Cel mai bun exemplu este faptul că s-a folosit cânepa pentru curăţarea elementelor radioactive din pământ în urma accidentului de la Cernobâl.

 
Produse obţinute din cânepă

Produsele obţinute din cânepă sunt 100% biodegradabile, reciclabile şi refolosibile. De asemenea, rapiditatea cu care creşte poate aduce beneficii din punctul de vedere al resurselor primare pentru produsul final.

Mai jos sunt câteva exemple de produse obţinute din cânepă care aduc beneficii asupra sănătăţii noastre şi asupra mediului inconjurător.
1. Uleiul din seminţe de cânepă: Este extras din seminţe crude de cânepă, are capacitate mare de hidratare, este un antiinflamator natural, este sursă de acid gamma-linoleic, protejează de razele UV şi poluare, bogat în antioxidanţi, bun în tratamente pentru păr, tratează eczeme şi psoriazisul. Nici o altă resursă alimentară nu oferă balanţa ideală (3:1) de acizi graşi Omega-6 şi Omega-3 precum uleiul de cânepă.

Ulei de cânepă


2. Lapte din seminţe de cânepă: Toată lumea poate avea acces la impactul nutriţional al seminţelor de cânepă urmând aceşti paşi: se iau câteva seminţe organice de cânepă şi câteva migdale, se pun la înmuiat 24 de ore în apă plată, se scurg şi se clătesc după care se pun în blender cu puţină apă plată şi se strecoară. Acest lapte trebuie consumat proaspăt sau păstrat în frigider cel mult 48 de ore şi se poate combina cu fructe sau legume.
3. Folosirea hârtiei din cânepă ar reduce defrişările considerabil. Pentru fiecare 4 acri de păduri ce sunt necesari anual pentru a obţine hârtie, ar fi necesar numai un acru de cânepă pentru aceeaşi cantitate de hârtie. Hârtia din cânepă poate fi reciclată de 7-8 ori, comparativ cu hârtia clasică ce poate fi reciclată doar de 3 ori.
4. Hainele făcute din materiale textile obţinute din cânepă sunt fără reziduuri chimice care să afecteze sănătatea celor care le poartă, aşa cum au multe din celelalte materiale textile. Materialele textile din cânepă blochează razele soarelul (UV) mult mai eficient, chiar şi când sunt amestecate într-o proporţie de 50% cu alte fibre.


Țesătura de cânepă 
Deoarece cânepa poate creşte fără (sau cu o cantitate extrem de mică ) de ierbicide, fungicide, pesticide sau biocide, materialul textil rezultat este hipo-alergen şi nu irită. Ultimele studii indică faptul că ţesăturile din cânepă ucid staphylococii şi alte bacterii ce intră in contact cu ţesătura.
Pantofi de cânepă
Cânepa este mai rezistentă şi mai durabilă decât orice alt material textil, chiar şi decat inul, rezultatul fiind că materialele textile din cânepă au viaţa mai lungă decat orice alt material textil natural.
Cânepa nu numai că este rezistentă, dar işi păstreaza forma, “strângându-se” mai puţin decât celelalte materiale naturale. Acest lucru previne întinderea sau denaturarea ţesăturilor din cânepă folosite în tapiţerie, panouri demontabile, panouri acustice sau ca tapet după mai multe utilizări.
Ţesătura de cânepă rezistă şi chiar se îmbunătăţeşte în urma spălărilor repetate. Luciul natural şi calitatea de a reflecta lumina sunt îmbunătăţite prin spălare, ţesătura devenind mai fină cu fiecare spălare. Cânepa are, de asemenea, excelente proprietăţi „sol-eliberare”, deoarece un strat microscopic se îndepărtează de fiecare dată când este spălată, acest lucru eliminând impurităţi şi expunând o suprafaţă proaspătă. Într-adevăr, acest lucru înseamnă că ţesătura de cânepă îşi păstrează luciul său elegant de fiecare dată când se spală, că niciodată nu se închide la culoare şi că petele se îndepărtează mult mai uşor decât la alte materiale.
Rochie din ţesătura de cânepă
Deşi este cunoscută pentru durabilitate, confortul pe care îl oferă cânepa este la fel de important printre calităţile ei. Cum spuneam, cu cât este mai folosită cu atât calităţile ei sunt îmbunătăţite şi de aceea este recomandată pentru căptuşeli.

       Capacitatea mare de absorbţie a cânepii se datorează porozităţii mari şi are ca rezultat faptul că se usucă repede şi că materialul ”respiră”. Cânepa poate absorbi până la 20% din greutatea proprie şi totuşi la atingere să pară uscată (vs. poliester care are capacitatea maximă de absorbţie 6%). Acest aspect este important pentru ţesăturile care vin direct în contact cu pielea umană, cum este lenjeria de pat. Datorită porozităţii, ţesătura de cânepă este răcoroasă vara şi călduroasă iarna (de vină este aerul „prins” între fibre).

Ţesătura de cânepă Cavvas
Cânepa are o rezistenţă mare la UV, nu se degradează şi nu se decolorează atât de repede ca şi alte materiale naturale. Acest lucru este important în alegerea ţesăturii de cânepă ca şi material pentru draperii, de exemplu.
Fibrele de cânepă sunt foarte rezistente la putrezire şi la mucegai ceea ce a condus la utilizarea principală în accesorii marine: marea majoritate a sforilor, frânghiilor, velelor de bord, echipamentelor şi plaselor până la sfârşitul secolului 19 s-au făcut din cânepă.
În cele din urmă, orice produs din cânepă este complet biodegradabil şi uşor reciclabil.

grijirea ţesăturilor de cânepă

        ·   Se recomandă spălarea cu apă rece.
·   Nu se recomandă folosirea clorului şi a produselor pe bază de clor.
·   Se recomandă uscarea pe cale naturală, folosirea uscătorului putând cauza “intrarea la apă” şi şifonarea materialului.
·   Ţesătura 100% cânepă poate fi şifonabilă dar lăsarea peste noapte pe umeraş rezolvă problema dacă nu se poate călca cu fierul de călcat.
·   Țesatura de cânepă se poate curăţa “dry clean”.

Canepa - planta cu 1000 de intrebuintari

Canepa este printre primele plante care a fost procesata si folosita de oameni, in urma cu peste 12.000 de ani. 
Canepa este o varietate a cannabis-ului care este crescuta in special pentru fibre si seminte. Este una dintre plantele cu ritmul de crestere cel mai rapid din lume, in fiecare an obtinandu-se circa 20 de tone de produs uscat pe hectar. In plus, canepa este complet ecologica. 
Creste foarte dens, pe numeroase tipuri de sol si este rezistenta prin natura ei la majoritatea daunatorilor, deci in cultivarea sa nu sunt necesare pesticidele si ierbicidele.

Canepa are cea mai mare capacitate de industrializare dintre toate plantele tehnice: nimic nu se arunca, totul e valorificat. Ea ne poate oferi multe din materiile prime care sunt necesare functionarii societatii noastre. Printre ele se numara: alimente, haine, cosmetice,materiale de constructii, materiale plastice, hartie si lista poate continua. Toate derivatele din canepa sunt biodegradabile!

Printre numeroasele caracteristici ale fibrei de canepa se numara duritatea si durabilitatea ei superioara si rezistenta uimitoare la putrezire. In forma compozita canepa este de 2 ori mai puternica decat lemnul. 

Pe hectar de canepa se poate produce de 4 ori mai multa hartie decat pe un hectar de padure iar hartia rezultata este mai rezistenta si se poate recicla de mai multe ori decat cea obtinuta din lemn. Ca material textil este de 4 ori mai rezistenta si totodata mai catifelata ca bumbacul.

Plasticul rezultat din canepa este de cateva ori mai rezistent decat cel obtinut din compusi petrochimici, totodata fiind biodegradabil. Spre exemplu, in SUA peste 50% din cantitatea de combustibili fosili importata este utilizata in productia de mase plastice.

Orientandu-ne atentia spre canepa, promovand si cumparand produse din canepa, vom reduce foarte mult consumul de combustibili fosili, suprafata de paduri defrisate si in acealsi timp vom reduce gazele cu efect de sera responsabile pentru incalzirea globala!

Termoizolatie din fibre de canepa


"Cel mai bun material fabricat din materii prime regenerabile"- Potrivit Fundatiei de testare "Stiftung Warentest", Germania.
Termoizolatie naturala, din fibre de canepa, cu o densitate ridicata pentru a inmagazina de 2 ori mai multa caldura decat termoizolatiile de pe piata.
Izolatia din fibre naturale Thermo-Hanf garanteaza reglarea automata a umiditatii, si deci creeaza o ambianta climatica foarte placuta si sanatoasa in casa. Se monteaza foarte usor si rapid, nu irita pielea si se prelucreaza apropare fara praf.
Un material fonoizolant din fibre de canepa, folosit ca strat de baza pentru pachet flotant, si parchet laminat.
Datorita caracteristicilor naturale, contribuie la imbunatatirea climei, a mediului de viata si protejeaza materialele lemnoase de fluctuatiile de umiditate.
Absoarbe zgomotele si previne aparitia mucegaiului.
Un material de calitate, durabila si usor de montat. Proprietatile naturale ale fibrelor de canepa creeaza un mediu sanatos.
 Proprietati:
> Proprietati excelente de izolare termica;
> Proprietati de izolare fonica;
> Permeabila la vapori;
> Bilant CO2 pozitiv;
> Utilizare multipla;
> Disponibila in diferite formate si grosimi;
> Eficienta, usor de aplicat;
> Produs cu capacitate de difuzie, adica nu influenteaza cedarea umiditatii;
> Fabricat din ingrediente naturale;
> Rezistenta la foc;
> Rezistenta la mucegai si molii;
> Fara substante nocive pentru mediu;
> Fabricat in Germania;
> Un produs cu numeroase premii si calificative;


12 Argumente pentru Thermo-Hanf® Premium
  • „Cel mai bun material fabricat din materii prime regenerabile“ - Potrivit Fundatiei de testare „Stiftung Warentest“:
  • Recomandat de specialiştii din Comisia pentru Medicina Habitatului şi Igiena Construcţiilor din Germania
  • Bilant CO2 pozitiv = protejează clima
  • Declaratia completă a ingredientelor
  • Executie la dimensiunea comandată fără tarif suplimentar
  • Asigură o climă sănătoasă prin echilibrarea umiditătii din incăperi
  • Nota cea mai buna „0“ la testul de mucegai: fără mucegai!
  • Izolatie excelentă impotriva căldurii pe timp de vară
  • Montare simplă fără iritatii.
  • Fabricat utilizand 100% resurse de energie naturale